Étiquetage du miel 2026 : ce qui change pour les miels importés

Pendant des années, une bonne partie des pots de miel vendus en Europe affichaient une origine aussi floue que commode : « mélange de miels originaires et non originaires de l’UE ». Impossible, pour l’acheteur, de savoir d’où venait réellement ce qu’il mettait dans son panier. C’est terminé depuis le 14 juin 2026. La directive européenne (UE) 2024/1438 du 14 mai 2024, transposée en France par le décret n° 2026-312 du 24 avril 2026, impose désormais d’indiquer chaque pays d’origine d’un mélange, avec son pourcentage.

Étiquetage du miel : ce que disent les nouvelles règles

Pour un miel issu de plusieurs pays (un « mélange »), l’étiquette doit désormais indiquer tous les pays où le miel a été récolté, classés par ordre de poids décroissant, avec le pourcentage de chacun. Ces informations doivent apparaître dans le champ visuel principal du pot, c’est-à-dire la face que l’on voit sans avoir à le tourner.

Une marge d’erreur de 5 % de chaque part est admise, à condition que le conditionneur puisse la justifier par sa traçabilité. Pour les tout petits pots de moins de 30 g, les noms de pays peuvent être remplacés par leur code à deux lettres (ES, UA, AR…).

La directive autorise les États membres à n’afficher que les quatre pays principaux lorsqu’un mélange en compte davantage. La France a choisi de ne pas appliquer cette souplesse : dans un pot de miel vendu en France, tous les pays doivent apparaître avec leur pourcentage.

Ce que l’étiquetage du miel 2026 change pour les miels importés

La France avait déjà pris de l’avance : depuis le 1er juillet 2022, les miels en mélange conditionnés en France devaient lister leurs pays d’origine. Mais cette règle ne s’appliquait qu’aux pots conditionnés sur le territoire. Un miel mis en pot dans un autre pays de l’Union pouvait toujours arriver en rayon avec la mention générique « UE / non UE ».

La nouvelle règle est européenne : elle s’applique à tous les miels vendus dans l’Union, quel que soit le pays où ils ont été conditionnés. Pour les miels importés et assemblés, c’est la fin de l’anonymat. Le consommateur comme le revendeur voient enfin si un miel « de montagne » ou « de fleurs » vient en réalité majoritairement d’un pays où les contrôles de qualité sont connus pour être insuffisants. Sur ce sujet, voir notre article sur la fraude au miel importé en Europe.

Miel d’une seule origine : ce qui ne change pas

Pour un miel récolté dans un seul pays, rien de fondamental ne change : le pays d’origine devait déjà figurer sur l’étiquette, et c’est toujours le cas. Un miel monorigine affiche simplement « Origine : Kirghizistan », « Origine : France », etc. C’est d’ailleurs l’un des avantages concrets d’un miel d’origine unique : son étiquette est lisible d’un coup d’œil, sans pourcentages à décrypter.

La fin du « miel filtré »

Deuxième changement important : la dénomination « miel filtré » disparaît. Un miel ultrafiltré, dont on a retiré une part importante du pollen, ne peut plus être vendu ni étiqueté comme « miel » destiné au consommateur. Il rejoint la catégorie du miel destiné à l’industrie, qui doit porter la mention « destiné exclusivement à la cuisson ».

Pourquoi c’est important ? Le pollen est la signature d’un miel : c’est en l’analysant qu’on vérifie son origine géographique et florale. Un miel dont on a retiré le pollen devient beaucoup plus difficile à contrôler, ce qui en faisait un outil pratique pour masquer une origine.

Comment lire une étiquette de miel en 2026

Revendeurs : l’étiquetage du miel commence chez votre fournisseur

Si vous revendez du miel, en vrac ou reconditionné sous votre marque, c’est vous qui afficherez l’origine à vos clients. Avant d’acheter, demandez à votre fournisseur le ou les pays de récolte exacts et, pour un mélange, la répartition précise : sans ces informations, vous ne pourrez pas étiqueter correctement. Un miel d’origine unique simplifie tout : une seule ligne sur l’étiquette, et un argument clair face à vos clients. Notre guide revendeur détaille les arguments à transmettre en boutique.

Sainbiose : une seule origine, écrite en toutes lettres

Le miel blanc du Kirghizistan que nous importons n’est pas un mélange. Il vient d’un seul pays, d’une seule région (la vallée de Naryn, dans les montagnes du Tian Shan, à plus de 2 000 m d’altitude), et nous l’achetons directement auprès de l’apiculteur, sans intermédiaire. Sur nos seaux comme sur nos pots, l’origine tient en un mot : Kirghizistan.

Nous le proposons en seau de 5 kg, en 10 kg, en 20 kg et sur devis à partir de 50 kg, pour les revendeurs et les professionnels. Pour goûter avant de commander, particuliers compris, un échantillon de 35 g est disponible.